Sauté de chou et d'aubergine au miso

Name: Sauté de chou et d'aubergine au miso
Total time: 15 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 🍆 Aubergine 1 pièce (coupée grossièrement); 🥬 Chou 120g (déchiré à la main); Poivrons verts 2 pièces (coupés en fines lanières); Miso 1 cuillère à soupe; Mirin 1 cuillère à soupe; Sauce soja 1 cuillère à café; Huile de sésame 2 cuillères à café

Coût $6, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

15 Min
2 Portions
$6

Sauté de chou et d'aubergine au miso

Coût $6, économiser $8

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INGRÉDIENTS

Légumes
- 🍆 Aubergine 1 pièce (coupée grossièrement)
- 🥬 Chou 120g (déchiré à la main)
- Poivrons verts 2 pièces (coupés en fines lanières)
Assaisonnements
- Miso 1 cuillère à soupe
- Mirin 1 cuillère à soupe
- Sauce soja 1 cuillère à café
- Huile de sésame 2 cuillères à café

ÉTAPES

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle et faites revenir l'aubergine jusqu'à ce qu'elle devienne tendre.

Ajoutez le chou et les poivrons, puis mélangez rapidement en les faisant sauter légèrement.

Ajoutez les assaisonnements (mélange de miso, mirin et sauce soja) et mélangez bien pour enrober le tout.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

170

Calories

4g
Protéines
15g
Glucides
7g
Graisses

💡 Astuces

Utiliser du miso apporte de la richesse au plat et se marie parfaitement avec du riz blanc.Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires si vous en avez.Pour apporter une touche piquante, saupoudrez un peu de piment en poudre à la fin.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.