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Sauté d'aubergines et bœuf

Coût $15, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥩 200 g de bœuf
    • 1 aubergine (coupée en longueur)

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à café de sucre
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

ÉTAPES

1

Préparez l'aubergine et le bœuf en morceaux de taille convenable.

2

Faites chauffer le wok, ajoutez l'huile de sésame et faites revenir l'ail pour libérer son arôme.

3

Ajoutez le bœuf dans le wok et faites-le sauter à feu vif rapidement.

4

Ajoutez l'aubergine avec la sauce soja et le sucre, faites revenir à feu moyen.

5

Une fois tous les ingrédients cuits, retirez du feu et servez dans une assiette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 28g
    Protéines
  • 18g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Trempez l'aubergine dans de l'eau salée avant de l'utiliser pour réduire son amertume.Vous pouvez remplacer le bœuf par du porc ou du poulet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.