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Sauté d'Aubergines et Oignons

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes Sauvages

    • Aubergine 2 pièces (coupées en tranches fines)
    • 🧅 Oignon 1 pièce (coupé en tranches fines)

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 2 cuillères à soupe
    • Sucre 1 cuillère à café
    • 🧄 Ail 1 gousse (hachée finement)
    • Huile de sésame 2 cuillères à café

ÉTAPES

1

Coupez les aubergines en tranches fines et faites-les tremper dans l'eau pendant 10 minutes pour enlever leur amertume. Puis égouttez-les.

2

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

3

Ajoutez les oignons dans la poêle et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4

Ajoutez les aubergines et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

5

Ajoutez la sauce soja et le sucre, mélangez bien pour ajuster l'assaisonnement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Les aubergines absorbent facilement l'huile, donc si vous souhaitez réduire la quantité d'huile de sésame, vous pouvez l'ajouter à la fin de la cuisson.Pour une touche épicée, ajoutez du piment rouge selon votre goût.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.