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Aubergines et porc sautés au miso

Coût $8, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes sauvages

    • 🍆 Aubergines 2 pièces (environ 300g)

  • Viandes

    • Porc 200g (tranché finement)

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 1 cuillère à soupe
    • Miso 2 cuillères à soupe
    • 🍬 Sucre 1 cuillère à café
    • Huile 1 cuillère à soupe

ÉTAPES

1

Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur, puis en morceaux de la taille d'une bouchée.

2

Chauffez de l'huile dans une poêle et faites revenir le porc.

3

Une fois le porc cuit, ajoutez les aubergines et continuez à faire sauter.

4

Ajoutez la sauce composée de miso, de sauce soja et de sucre, puis mélangez bien.

5

Quand le tout est bien imprégné de saveurs, retirez du feu et servez sur assiette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

320

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Le porc peut être remplacé par du poulet.Pour éviter que les aubergines ne brunissent, cuisinez-les rapidement après les avoir coupées ou trempez-les dans l'eau.Cette recette convient parfaitement comme plat préparé pour un bento.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.