Faites cuire les nouilles chinoises dans de l'eau bouillante. Une fois cuites, égouttez-les et laissez refroidir.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et le porc.

Ajoutez les carottes et les champignons dans la poêle et continuez à les faire revenir.

Ajoutez la sauce soja et l'eau, et portez la sauce à ébullition. Lorsque la sauce s'épaissit, mélangez les nouilles.