Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez de l'huile végétale.

Ajoutez le porc et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il brunisse, réduisez le feu et retirez-le.

Ajoutez une petite quantité d'huile dans la poêle et versez les œufs battus pour les cuire à moitié.

Remettez le porc dans la poêle, assaisonnez avec la sauce soja, le sucre et le sel, et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.