Sauté de porc, aubergine et œufs

Name: Sauté de porc, aubergine et œufs
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: Porc 200g (tranches fines); 🥚 Œufs 2 pièces; Aubergine 1 pièce; Sauce soja 1 cuillère à soupe; Sucre 1 cuillère à café; Huile de sésame 2 cuillères à café

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$10

Sauté de porc, aubergine et œufs

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- Porc 200g (tranches fines)
- 🥚 Œufs 2 pièces
- Aubergine 1 pièce
Assaisonnements
- Sauce soja 1 cuillère à soupe
- Sucre 1 cuillère à café
- Huile de sésame 2 cuillères à café

ÉTAPES

Coupez l'aubergine en morceaux et laissez-la tremper dans l'eau pendant 5 minutes pour enlever l'amertume.

Coupez le porc en morceaux faciles à manger. Battez les œufs pour les préparer.

Chauffez l'huile de sésame dans une poêle, faites cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit bien cuit puis retirez-le.

Dans la même poêle, faites sauter l'aubergine, une fois légèrement ramollie, remettez le porc.

Ajoutez les œufs battus, mélangez tout en cuisant et ajustez le goût avec la sauce soja et le sucre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

380

Calories

25g
Protéines
15g
Glucides
20g
Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer l'aubergine par des courgettes ou des poivrons.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur, ils seront encore délicieux le lendemain.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.