Sauté de porc et aubergines au miso

Name: Sauté de porc et aubergines au miso
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 🍖 Porc 200g (tranché finement); 🍆 Aubergines 2 pièces (coupées en morceaux de la taille d'une bouchée); 🧂 Sauce soja 2 cuillères à soupe; Miso 2 cuillères à soupe; 🍬 Sucre 1 cuillère à café; Mirin 1 cuillère à soupe; Huile végétale 1 cuillère à soupe

Coût $10, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$10

Sauté de porc et aubergines au miso

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20 Min
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INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🍖 Porc 200g (tranché finement)
- 🍆 Aubergines 2 pièces (coupées en morceaux de la taille d'une bouchée)
Assaisonnements
- 🧂 Sauce soja 2 cuillères à soupe
- Miso 2 cuillères à soupe
- 🍬 Sucre 1 cuillère à café
- Mirin 1 cuillère à soupe
- Huile végétale 1 cuillère à soupe

ÉTAPES

Chauffer l'huile végétale dans une poêle et faire revenir le porc.

Ajouter les aubergines et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles ramollissent.

Ajouter les assaisonnements mélangés (sauce soja, miso, sucre, mirin) et bien mélanger le tout.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

320

Calories

20g
Protéines
12g
Glucides
22g
Graisses

💡 Astuces

Trempez les aubergines dans l'eau à l'avance pour enlever l'amertume et obtenir une belle couleur.Peut être conservé congelé et pratique pour les déjeuners.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.