Saupoudrez légèrement le porc de sel, faites-le revenir dans une poêle, puis retirez-le.

Ajoutez l'oignon, la carotte et les pommes de terre dans la même poêle et faites-les revenir.

Ajoutez la sauce soja et le sucre, mélangez avec les légumes, puis remettez le porc dans la poêle et poursuivez la cuisson.