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Poulet et légumes sautés

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Poulet

    • 🍗 180 grammes de blancs de poulet sans peau ni os, coupés en petits morceaux

  • Condiments

    • 🧂 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de xérès sec
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

  • Légumes

    • 🥒 1 courgette, coupée en rondelles et quartiers
    • 1 grand poivron vert, coupé en carrés
    • 🥦 1 tasse de fleurons de brocoli, coupés en morceaux
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 6 oignons verts, hachés

  • Liquides

    • ½ tasse de bouillon de poulet
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
    • 1 cuillère à soupe d'huile végétale (pour la cuisson)

ÉTAPES

1

Mélanger le poulet, la sauce soja, le xérès et la fécule de maïs dans un grand bol.

2

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé; faire cuire et remuer la courgette, le poivron, le brocoli et l'ail pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, 4 à 5 minutes. Transférer les légumes et la sauce dans un grand bol et essuyer la poêle.

3

Faire chauffer la cuillère à soupe restante d'huile végétale à feu moyen-élevé; faire cuire et remuer le poulet jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au centre, environ 5 minutes. Incorporer les légumes; continuer à cuire et remuer pendant 2 à 3 minutes de plus. Parsemer d'oignons verts.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

314

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 20g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer les courgettes par d'autres légumes comme des champignons ou des carottes.Servez sur du riz cuit à la vapeur ou des nouilles pour un repas complet.Réduisez le sodium en utilisant de la sauce soja à faible teneur en sel.Préparez les ingrédients à l'avance pour une cuisson plus rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.