Préchauffez le four à 375°F (190°C). Placez un bol de mélange au réfrigérateur pour le refroidir.

Faire mijoter les mangues et le jus de pomme à feu moyen-doux pendant 10 minutes. Ajoutez ¼ de tasse de sucre blanc et du miel, en remuant avec les fraises. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les fruits ramollissent.

Coupez le beurre froid en petits morceaux. Mélangez avec le reste de ¼ de tasse de sucre blanc, de sucre brun, de farine, de muscade et de cannelle. Mélangez jusqu'à consistance granuleuse. Réfrigérez jusqu'à utilisation.

Versez le mélange de mangue dans une croûte à tarte préparée et répartissez uniformément le mélange de chapelure sur le dessus des fruits.