Confiture de Fraises
Coût $8.5, économiser $6
Source: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 40 Portions
- $8.5
Confiture de Fraises
Coût $8.5, économiser $6
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INGRÉDIENTS
Fruits
- 🍓 1 kilogramme de fraises fraîches, équeutées
Édulcorants
- 2,5 kilogrammes de sucre blanc
Acide
- 2 cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron
Assaisonnement
- 🧂 1 pincée de sel
ÉTAPES
Mélangez les fraises entières, le sucre, le vinaigre et le sel dans une grande marmite.
Portez à ébullition en remuant fréquemment pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que la température du mélange atteigne 105 degrés Celsius.
Transférez les confitures dans des bocaux stériles chauds, en laissant un espace de 1,25 cm et fermez-les.
Traitez les bocaux pendant 10 minutes dans un bain-marie. Réfrigérez la confiture une fois le scellé brisé.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
104
Calories
- 0gProtéines
- 27gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Assurez-vous que les fraises sont fraîches et correctement équeutées pour améliorer le goût.Stérilisez les bocaux à l'avance pour conserver les confitures en toute sécurité.Utilisez un thermomètre à bonbons pour vérifier précisément la température afin d'obtenir les meilleurs résultats.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.