Préchauffez le four à 400°F (200°C).

Dans un bol, mélangez les bretzels écrasés, la margarine fondue et 1 cuillère à soupe de sucre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit uniformément humidifié; pressez dans le fond d'un moule à gâteau de 9x13 pouces. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, de 8 à 10 minutes. Laissez refroidir complètement.

Battez le fromage à la crème ramolli et les 1 tasse de sucre restantes jusqu'à consistance lisse et moelleuse. Incorporez la crème fouettée; étalez uniformément sur la croûte refroidie.

Placez la gélatine dans un bol résistant à la chaleur moyen; versez-y l'eau bouillante. Remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute; ajoutez les fraises surgelées et continuez à remuer jusqu'à ce que cela commence à épaissir.