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Muffins aux myrtilles avec garniture streusel

Coût $6, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Pâte à muffin

    • 1 ½ tasses de myrtilles fraîches
    • 1 ½ cuillères à soupe de farine tout usage
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • 🍚 ¾ tasse de sucre blanc
    • 🧈 ½ tasse de beurre non salé, ramolli
    • 🥚 2 gros œufs
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
    • 🍋 ¼ cuillère à café de zeste de citron
    • 🥛 ½ tasse de lait
  • Garniture Streusel

    • 🍚 5 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de cannelle moulue
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé froid, coupé en petits morceaux

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes en papier.

2

Placez les myrtilles dans un petit bol. Saupoudrez 1 1/2 cuillères à soupe de farine par-dessus et mélangez doucement pour enrober.

3

Dans un bol moyen, mélangez 2 tasses de farine, la levure chimique et le sel.

4

Battez le sucre et le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et moelleuse, environ 2 à 3 minutes. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l'extrait de vanille et le zeste de citron.

5

Incorporez délicatement la moitié des ingrédients secs, tout le lait, puis le reste des ingrédients secs. Ajoutez délicatement les myrtilles enrobées de farine.

6

Répartissez la pâte dans les empreintes à muffins préparées.

7

Préparez la garniture : Mélangez le sucre, la farine et la cannelle dans un petit bol. Incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière.

8

Saupoudrez la garniture sur la pâte dans les empreintes à muffins.

9

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.

10

Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

267

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 39g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Ne travaillez pas trop la pâte à muffins pour garantir des muffins moelleux.Ces muffins se congèlent bien ; il suffit de les réchauffer au micro-ondes pour une collation rapide.Utilisez des myrtilles fraîches pour améliorer le goût, mais les myrtilles surgelées fonctionnent aussi en cas de besoin.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.