
Muffins aux myrtilles avec garniture streusel
Coût $6, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Portions
- $6
Muffins aux myrtilles avec garniture streusel
Coût $6, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Portions
- $6
INGRÉDIENTS
Pâte à muffin
- 1 ½ tasses de myrtilles fraîches
- 1 ½ cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 🧂 ½ cuillère à café de sel
- 🍚 ¾ tasse de sucre blanc
- 🧈 ½ tasse de beurre non salé, ramolli
- 🥚 2 gros œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 🍋 ¼ cuillère à café de zeste de citron
- 🥛 ½ tasse de lait
Garniture Streusel
- 🍚 5 cuillères à soupe de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 🧂 ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 🧈 2 cuillères à soupe de beurre non salé froid, coupé en petits morceaux
ÉTAPES
Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C). Tapissez un moule à muffins de 12 alvéoles de caissettes en papier.
Placez les myrtilles dans un petit bol. Saupoudrez 1 1/2 cuillères à soupe de farine par-dessus et mélangez doucement pour enrober.
Dans un bol moyen, mélangez 2 tasses de farine, la levure chimique et le sel.
Battez le sucre et le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à consistance légère et moelleuse, environ 2 à 3 minutes. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l'extrait de vanille et le zeste de citron.
Incorporez délicatement la moitié des ingrédients secs, tout le lait, puis le reste des ingrédients secs. Ajoutez délicatement les myrtilles enrobées de farine.
Répartissez la pâte dans les empreintes à muffins préparées.
Préparez la garniture : Mélangez le sucre, la farine et la cannelle dans un petit bol. Incorporez le beurre jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière.
Saupoudrez la garniture sur la pâte dans les empreintes à muffins.
Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre, environ 20 à 25 minutes.
Retirez du four et laissez refroidir sur une grille.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
267
Calories
- 4gProtéines
- 39gGlucides
- 11gGraisses
💡 Astuces
Ne travaillez pas trop la pâte à muffins pour garantir des muffins moelleux.Ces muffins se congèlent bien ; il suffit de les réchauffer au micro-ondes pour une collation rapide.Utilisez des myrtilles fraîches pour améliorer le goût, mais les myrtilles surgelées fonctionnent aussi en cas de besoin.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.