Hachez finement l'oignon et mélangez-le avec la viande hachée, le sel, le poivre et la sauce soja dans un bol.

Coupez les poivrons en deux, remplissez-les avec le mélange de viande et ajoutez le fromage fondu sur le dessus.

Chauffez une poêle, disposez les poivrons avec le côté viande vers le bas et faites cuire à feu moyen.

Couvrez la poêle et réduisez le feu, puis faites cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite.