Rassemblez tous les ingrédients.

Portez l'eau et le riz à ébullition dans une casserole.

Réduisez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé, environ 20 minutes.

Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole peu profonde avec de l'eau légèrement salée. Ajoutez les feuilles de chou et faites cuire pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient ramollies; égouttez.

Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, 1 tasse de riz cuit, l'oignon, l'œuf battu, 2 cuillères à soupe de soupe à la tomate, le sel et le poivre; mélangez bien.

Étalez environ 2 cuillères à soupe du mélange de bœuf sur chaque feuille de chou.

Repliez une extrémité de la feuille de chou sur le mélange.

Enroulez et rentrez les extrémités pour éviter que la garniture ne s'échappe.

Disposez les rouleaux de chou dans une grande poêle à feu moyen.

Versez le reste de la soupe à la tomate dessus.

Couvrir et porter à ébullition; réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant environ 40 minutes, en remuant et en arrosant souvent avec le liquide.