Hachez finement l'oignon, mettez-le dans un bol avec la viande hachée, ajoutez le sucre et la sauce soja, puis mélangez bien.

Coupez les poivrons en deux dans le sens de la longueur, enlevez les graines et les membranes.

Remplissez les poivrons avec le mélange de viande préparé, puis saupoudrez légèrement de fécule de maïs sur le dessus.

Chauffez une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile, puis faites cuire les poivrons côté viande en premier.