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Poivrons farcis à l'italienne

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 4 poivrons verts, coupés en deux et épépinés

  • Pain

    • 🍞 1 (1 livre) miche de pain italien rassis, émietté

  • Liquide

    • 💧 ½ tasse d'eau, ou plus si nécessaire

  • Huile

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra

  • Épices et Aromates

    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ½ cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

  • Fruits de mer

    • 🐟 1 (2 onces) boîte de filets d'anchois, hachés

  • Garniture de légumes

    • 8 olives vertes dénoyautées, hachées

  • Conserves

    • 🍅 1 (15 onces) boîte de sauce tomate

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C) et graissez un grand plat de cuisson.

2

Disposez les poivrons avec leur face coupée vers le haut dans le plat préparé et mettez-les de côté.

3

Placez le pain émietté dans un grand bol et saupoudrez-le de 1/2 tasse d'eau. Laissez reposer pour l'humidifier.

4

Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu doux. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 2 minutes.

5

Incorporez le pain humidifié, les filets d'anchois, les olives, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra, du poivre noir et des flocons de piment rouge. Remuez bien jusqu'à ce que la farce soit mélangée.

6

Remplissez les moitiés de poivrons de la farce au pain et disposez-les dans le plat de cuisson.

7

Entourez les poivrons de sauce tomate et d'une petite quantité d'eau. Couvrez le plat de papier aluminium.

8

Enfournez dans le four préchauffé pendant 45 à 60 minutes, découvrez pour les 15 dernières minutes et arrosez occasionnellement avec la sauce.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

246

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le pain est rassis pour une meilleure texture; du pain frais pourrait donner une farce spongieuse.Utilisez des anchois de haute qualité car ils sont essentiels à la saveur du plat.Servez avec de la sauce tomate supplémentaire et un accompagnement de pâtes pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.