Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Faites cuire et remuez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes.

Mélangez les cubes de bouillon de bœuf avec de l'eau chaude dans une tasse jusqu'à ce que les cubes soient ramollis et commencent à se dissoudre. Ajoutez le mélange dans la casserole et remuez bien.

Incorporez le concentré de tomates, l'édulcorant au sucralose, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la fumée liquide, le sel, le vinaigre de cidre et la sauce piquante. Mélangez jusqu'à ce que l'édulcorant soit complètement dissous.

Portez la sauce à ébullition douce. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes en remuant fréquemment.