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Gâteau sans sucre

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 12 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients liquides

    • 💧 3 tasses d'eau
    • 1 tasse de compote de pommes non sucrée
    • ¾ tasse d'huile végétale
    • 3 cuillères à soupe d'édulcorant liquide
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

  • Ingrédients secs

    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
    • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
    • ½ cuillère à café de muscade moulue
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Autres

    • 🥚 2 gros œufs
    • 2 tasses de raisins secs
    • 1 tasse de noix de pécan hachées

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez un moule à cake Bundt ou tube de 10 pouces.

2

Dans une casserole, combinez l'eau et les raisins secs à feu moyen. Laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée; laissez refroidir.

3

Mélangez la compote de pommes, l'huile végétale, les œufs, l'édulcorant liquide et l'extrait de vanille dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

4

Tamisez la farine, la cannelle moulue, le bicarbonate de soude, la muscade moulue et le sel dans le bol. Remuez jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

5

Incorporez les raisins et les noix. Versez la pâte dans le moule préparé.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

363

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 41g
    Glucides
  • 21g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que les raisins secs sont bien absorbés dans l'eau pour une texture moelleuse.Utilisez de la compote de pommes non sucrée pour maintenir l'aspect sans sucre de la recette.Pour une texture plus croquante, faites griller les noix brièvement avant de les ajouter à la pâte.Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler pour éviter qu'il ne colle.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.