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Spaghetti aux Légumes d'Été

Coût $10.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 9 Portions
  • $10.5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 2 tasses de petits oignons jaunes, hachés
    • 🍅 2 tasses de tomates fraîches, pelées et hachées
    • 2 tasses de courgettes d'été, tranchées finement
    • 1 1/2 tasses de haricots verts frais

  • Liquides et Assaisonnements

    • 💧 2/3 de tasse d'eau
    • 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
    • 🧂 1/4 de cuillère à café de sel
    • 1 pincée de poivre noir

  • Pâtes et Sauce

    • 1 boîte (6 onces) de concentré de tomate à faible teneur en sodium
    • 450g de spaghetti non cuits
    • 🧀 1/2 tasse de parmesan râpé

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans une grande casserole, combinez les oignons, les tomates, les courgettes, les haricots verts, l'eau, le persil, l'ail, la poudre de chili, le sel et le poivre. Faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen, puis incorporez le concentré de tomate. Couvrez et faites cuire à feu moyen pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

3

Faites cuire les spaghettis dans de l'eau non salée selon les instructions du paquet.

4

Égouttez les spaghettis chauds, versez-y la sauce et saupoudrez de parmesan.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

255

Calories

  • 11g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, utilisez des spaghettis au blé entier.Décorez de persil ou de basilic frais pour une touche de fraîcheur.Servez avec une salade ou des fruits frais pour compléter le repas.Préparez la sauce à l'avance et conservez-la au réfrigérateur pendant 3 jours maximum pour un assemblage plus rapide.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.