Soupe de Tofu épicée coréenne (Sundubu Jjigae)

Name: Soupe de Tofu épicée coréenne (Sundubu Jjigae)
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: 🍲 Tofu soyeux 1 bloc; 🍤 Crevettes 6 pièces (décortiquées); 🧅 Oignon 1 (tranché finement); Gochujang 1 cuillère à soupe; Kimchi 100g; 🧄 Ail 2 gousses (hachées); Sauce soja 2 cuillères à soupe; Huile de sésame 1 cuillère à café

Coût $12, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$12

Soupe de Tofu épicée coréenne (Sundubu Jjigae)

Coût $12, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portions
$12

INGRÉDIENTS

Ingrédients pour la soupe
- 🍲 Tofu soyeux 1 bloc
- 🍤 Crevettes 6 pièces (décortiquées)
- 🧅 Oignon 1 (tranché finement)
Base de la soupe
- Gochujang 1 cuillère à soupe
- Kimchi 100g
- 🧄 Ail 2 gousses (hachées)
Assaisonnement
- Sauce soja 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame 1 cuillère à café

ÉTAPES

Dans une casserole, ajouter l'huile de sésame et faire revenir l'ail et l'oignon.

Ajouter le kimchi et le gochujang, puis mélanger légèrement.

Ajouter 500 ml d'eau, puis le tofu et les crevettes. Faire mijoter à feu moyen.

Assaisonner avec la sauce soja, arrêter le feu et servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

320

Calories

18g
Protéines
8g
Glucides
15g
Graisses

💡 Astuces

Ajouter un œuf pour plus de douceur.Le reste de la soupe peut être servi avec du riz le lendemain.Ajoutez des légumes ou champignons selon vos envies.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.