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Chilaquiles super faciles

Coût $8.5, économiser $12.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Huile de cuisson

    • 5 cuillères à soupe d'huile de maïs

  • Ingrédients de base

    • 🌽 8 tortillas de maïs (de 8 pouces), coupées en triangles

  • Sauce

    • 1 tasse de salsa chipotle

  • Oeufs

    • 🥚 6 œufs

  • Fromage

    • 1 tasse de fromage pepper Jack râpé

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé ; faites frire les triangles de tortilla jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer et deviennent croustillants, pendant 3 à 5 minutes. Ajoutez la salsa ; réduisez le feu à moyen-doux. Mélangez soigneusement les tortillas et la salsa avec une spatule ; laissez cuire pendant 5 minutes.

2

Battez les œufs, le sel et le poivre noir ensemble dans un petit bol ; ajoutez-les au mélange de tortillas. Augmentez le feu à moyen-élevé ; mélangez doucement les œufs jusqu'à ce qu'ils soient juste pris. Recouvrez de fromage pepper Jack, couvrez la poêle et éteignez le feu. Laissez reposer pendant 3 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

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Calories

  • 42g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 74g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture et une saveur supplémentaires, garnissez de coriandre fraîche hachée, de tranches d'avocat et d'une cuillerée de crème sure.Servez avec des haricots noirs pour un repas plus complet.Optez pour des substituts de fromage jack comme le cheddar ou la mozzarella pour un profil de saveur différent.Coupez les tortillas uniformément pour une cuisson homogène lors de la friture.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.