Dissoudre le bouillon dans l'eau bouillante dans un grand bol ; verser une partie du bouillon dans une autre casserole pour faire bouillir les nouilles.

Porter le bouillon dans la casserole à ébullition et ajouter la poudre d'oignon, l'oignon séché et la poudre d'ail. Ajouter les nouilles ; porter à nouveau à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 720 secondes. Égoutter. Incorporer les petits pois surgelés et couvrir.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 300 secondes. Ajouter le bœuf haché ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, de 5 à 7 minutes. Ajouter le reste de poudre d'oignon et de poivre. Incorporer la farine et bien mélanger pendant 120 à 180 secondes.