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Burritos Sushi

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Préparation du riz

    • 🍚 2 tasses de riz à sushi cuit et refroidi
    • 1 ½ cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné
    • 1 cuillère à café de sucre blanc
    • ¼ cuillère à café de sel casher

  • Rouleaux de nori

    • 2 feuilles de nori grillé (algues séchées)
    • 3 cuillères à soupe de mayonnaise épicée
    • 🥑 ½ petit avocat, tranché finement
    • 🥒 1 concombre, coupé en julienne
    • 🥕 ¼ tasse de carottes en julienne
    • 2 cuillères à soupe de radis en julienne
    • 🐟 1 once de saumon fumé, tranché finement
    • 1 once de fromage à la crème

ÉTAPES

1

Placez le riz à sushi dans un bol moyen. Mélangez le vinaigre, le sucre et le sel dans une petite casserole et portez à ébullition douce à feu moyen. Remuez jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous, environ 1 minute. Versez le mélange de vinaigre sur le riz à sushi et mélangez pour combiner. Réservez.

2

Placez chaque feuille de nori sur une feuille de papier sulfurisé sur une surface de travail propre. Recouvrez chaque feuille de 1 tasse de riz à sushi, en appuyant pour créer une couche uniforme, en laissant 2,5 cm d'espace en bas de la feuille et 1,25 cm d'espace sur les côtés et en haut. Étalez la mayonnaise longitudinalement au milieu du riz. Ajoutez sur chacune les tranches d'avocat, le concombre, la carotte, le radis, le saumon fumé et le fromage à la crème. Assurez-vous que tous les ingrédients courent le long de la mayonnaise au centre de chaque burrito.

3

Humidifiez vos doigts avec un peu d'eau et étalez sur le bas de chaque feuille de nori. En utilisant le papier sulfurisé, roulez fermement le bas de chaque feuille de nori par-dessus le saumon, le fromage à la crème et les légumes, et continuez à rouler jusqu'à ce qu'il soit complètement scellé. Utilisez le papier sulfurisé pour presser et vous assurer que le rouleau est bien serré. Jetez le papier sulfurisé et coupez les burritos de sushi en deux en diagonale. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

525

Calories

  • 10g
    Protéines
  • 66g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous d'utiliser du riz à sushi froid pour maintenir la structure et la texture de vos rouleaux.Utilisez légèrement les mains humides pour manipuler facilement le riz collant tout en l'étalant.Préparez tous les ingrédients des rouleaux à l'avance pour garantir un assemblage rapide.Servez avec de la sauce soja, du gingembre mariné et du wasabi pour une touche authentique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.