Mélangez le bœuf haché, la chapelure, l'oignon, l'œuf, le sel et le poivre dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

Façonnez le mélange en boulettes d'environ 4 cm de diamètre.

Faites cuire les boulettes dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.

Dans un bol moyen, mélangez le sucre brun, l'eau, le ketchup, le vinaigre de cidre, la sauce soja et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Versez la sauce sur les boulettes, réduisez le feu à doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 3 à 5 minutes.