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Aubergines et potirons frits à la sauce sucrée-salée

Coût $6, économiser $9

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍆 2 aubergines (coupées en morceaux)
    • 150g de potiron (tranches fines)

  • Assaisonnements

    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 1 cuillère à soupe de mirin
    • 🧂 1 cuillère à café de sucre
    • 3 cuillères à soupe de farine
    • Huile de friture (quantité appropriée)

ÉTAPES

1

Coupez les aubergines et le potiron, puis enduisez-les légèrement de farine.

2

Faites frire les aubergines et le potiron dans l’huile chauffée à 180°C jusqu’à ce que leur surface devienne dorée.

3

Dans une poêle, mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre, puis chauffez pour préparer la sauce.

4

Ajoutez les aubergines et le potiron frits dans la poêle et mélangez rapidement avec la sauce.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

250

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour ceux qui éprouvent des difficultés avec les fritures, vous pouvez les cuire avec peu d’huile en les poêlant.Ajoutez des graines de sésame blanc à la fin pour améliorer l’apparence et ajouter une touche de saveur grillée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.