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Porc effiloché au gingembre sucré et épicé

Coût $25, économiser $40

Source: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 18 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🧅 2 oignons doux, pelés et quartiers
    • 🧂 2 cuillères à café de sel casher
    • 1 ½ cuillères à café de sucre brun foncé
    • 1 ½ cuillères à café de paprika fumé
    • 1 cuillère à café de poivre noir moulu
    • 1 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
    • 6 livres de rôti de palette de porc de Boston
    • 13 onces liquides de bière au gingembre

ÉTAPES

1

Disposez les oignons au fond d'une mijoteuse.

2

Mélangez le sel, le sucre brun, le paprika, le poivre noir, la poudre d'ail et les flocons de piment rouge dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène; frottez-le sur toute la surface du rôti de porc. Placez le rôti dans la mijoteuse, côté gras vers le haut.

3

Faites cuire à basse température pendant 1 heure. Versez la bière au gingembre dans la mijoteuse; continuez la cuisson jusqu'à ce que le rôti soit tendre et se sépare facilement avec une fourchette, de 9 à 11 heures.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

190

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec de la salade de chou ou dans des petits pains pour le sandwich au porc effiloché parfait.Les restes peuvent être congelés pendant 3 mois.Utilisez une fourchette pour émietter facilement le porc une fois cuit.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.