CookPal AI
recipe image

Poulet au gochujang sucré et épicé

Coût $18, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 6 Portions
  • $18

INGRÉDIENTS

  • Sauces et huiles

    • 1/3 de tasse de gochujang
    • 4 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de vin de riz doux
    • 2 cuillères à soupe de miel
    • 1 cuillère à café d'huile de sésame
    • 1 cuillère à soupe d'huile de canola

  • Épices et aromates

    • 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

  • Volaille

    • 2 livres de cuisses de poulet désossées, coupées en morceaux de taille à croquer

  • Garnitures

    • 1 1/2 cuillères à café de graines de sésame grillées
    • 3 cuillères à soupe d'oignons verts

  • Céréales

    • 6 tasses de riz cuit

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez le gochujang, la sauce soja, le vin de riz doux, le miel, l'huile de sésame et le gingembre dans un petit bol.

3

Chauffez l'huile à feu moyen-élevé dans un wok ou une grande poêle. Ajoutez la moitié du poulet dans le wok; faites cuire et remuez à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, environ 5 minutes.

4

Retirez le poulet du wok. Répétez avec le poulet restant. Remettez tous les morceaux de poulet cuits dans le wok.

5

Remuez bien la sauce. Ajoutez-la au wok; faites cuire et remuez jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit bouillonnante, environ 3 minutes.

6

Ajoutez les graines de sésame et les oignons verts. Servez immédiatement avec du riz.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

574

Calories

  • 42g
    Protéines
  • 66g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, marinez le poulet dans la sauce pendant 1 heure avant la cuisson.Ajustez le niveau de douceur ou d'épices en ajoutant plus de miel ou de gochujang selon votre goût.Servez avec des légumes vapeur pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.