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Bol de poitrine de porc sucré et épicé avec riz et brocoli

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Protéine

    • 500g de poitrine de porc, coupée en morceaux

  • Légumes

    • 🥦 200g de fleurons de brocoli cuits à la vapeur
    • 🧄 3 gousses d'ail, hachées
    • 🧅 1 petit oignon, en dés

  • Céréales

    • 🍚 3 tasses de riz jasmin cuit à la vapeur

  • Sauces/Assaisonnements

    • 3 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment épicée)
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
    • 1 cuillère à café d'huile de sésame
    • 1/2 cuillère à café de flocons de piment
    • 1 cuillère à café de graines de sésame torréfiées

  • Huiles

    • 2 cuillères à café d'huile végétale

ÉTAPES

1

Chauffer l'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

2

Faire cuire les morceaux de poitrine de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

3

Ajouter l'ail et l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.

4

Mélanger le gochujang, la sauce soja, le sucre brun, le vinaigre de riz et les flocons de piment.

5

Ajouter le mélange de sauce dans la poêle et remuer pour enrober uniformément le porc.

6

Laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et glace le porc.

7

Servir le porc sur un bol de riz jasmin chaud avec le brocoli à côté.

8

Saupoudrer de graines de sésame et arroser d'huile de sésame.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

580

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 65g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Réglez le niveau de douceur en ajoutant plus ou moins de sucre brun.Utilisez du brocoli congelé pour gagner du temps lors de la préparation.Ajoutez des oignons verts hachés pour plus de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.