CookPal AI
recipe image

Salade d'automne aux patates douces

Coût $8, économiser $6

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Base de salade

    • 🍠 4 tasses de patates douces, coupées en dés
    • 🍎 1 tasse de pomme rouge, coupée en dés
    • 🍇 1/4 de tasse de graines de grenade
    • 4 cuillères à soupe de graines de citrouille non salées (pepitas)

  • Vinaigrette

    • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
    • 2 1/2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
    • 🧂 1/4 de cuillère à café de sel
    • 1/8 de cuillère à café de poivre noir

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Préchauffez le four à 400 °F.

3

Arrosez les dés de patates douces avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et faites-les rôtir au four sur une plaque de cuisson pendant 10 minutes.

4

Une fois que les patates douces sont cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir.

5

Dans un grand bol de mélange, combinez la patate douce, les pommes, les graines de grenade et les pepitas.

6

Fouettez dans un bol séparé la demi-cuillère à soupe restante d'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.

7

Une fois mélangés, ajoutez au mélange de patate douce et mélangez jusqu'à ce que la salade soit légèrement enrobée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

244

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 10g
    Graisses

💡 Astuces

Faites rôtir les patates douces jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres pour maintenir leur texture.Pour gagner du temps, faites rôtir les patates douces à l'avance et réfrigérez-les.Ajoutez éventuellement une pincée de cannelle sur les patates douces avant la cuisson pour plus de saveur.Cette salade accompagne bien du poulet grillé ou peut être appréciée comme plat unique.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.