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Hachis Parmentier aux Patates Douces

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Principale

    • 🍠 700 grammes de patates douces, pelées et coupées en morceaux
    • 2 cuillères à soupe de margarine douce, non hydrogénée
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de poivre fraîchement moulu
    • 2 cuillères à café d'huile de colza Spectrum®
    • 1 paquet (340 grammes) de Yves Veggie Cuisine® Ground Round Original
    • 1 poivron vert, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🌾 1 cuillère à soupe de farine tout usage
    • 1 tasse de bouillon de légumes biologique faible en sodium Imagine®
    • 1 tasse au total de pois verts Yves Veggie Cuisine®, maïs en grains dorés Yves Veggie Cuisine® et carottes

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 200 degrés Celsius.

2

Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les patates douces pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3

Égouttez bien et remettez dans la casserole. Ajoutez la margarine et la moitié du poivre fraîchement moulu et écrasez jusqu'à obtenir une consistance lisse; réservez.

4

Dans une poêle antiadhésive, chauffez l'huile à feu moyen. Faites cuire le ground round, le poivron vert et l'ail en remuant pendant 5 minutes.

5

Incorporez la farine et faites cuire en remuant pendant 1 minute.

6

Ajoutez le bouillon à la poêle; portez à ébullition.

7

Ajoutez les pois, le maïs, les carottes et le reste de poivre moulu.

8

Étalez le mélange dans un plat de cuisson carré de 20 cm. Étalez les patates douces écrasées sur le dessus.

9

Faites cuire au four préchauffé pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bouillonnant autour des bords.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

350

Calories

  • 19g
    Protéines
  • 51g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, les patates douces peuvent être bouillies et écrasées à l'avance.Vous pouvez remplacer le Ground Round par des lentilles ou des champignons pour une autre option de protéines végétales.Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de lait ou de lait végétal aux patates douces écrasées.Servez avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.