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Gâteau au beurre d'ange de Syd

Coût $8, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 1 ¼ tasses de farine à gâteau
    • 🧂 1 ¾ tasses de sucre blanc
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 🥚 1 ½ tasses de blancs d'œufs
    • 1 cuillère à café de crème de tartre
    • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
    • ½ cuillère à café d'extrait d'amande

ÉTAPES

1

Battez les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Incorporez la crème de tartre, l'extrait de vanille et l'extrait d'amande.

2

Tamisez ensemble la farine, le sucre et le sel. Répétez cinq fois.

3

Incorporez doucement le mélange de farine aux blancs d'œufs battus.

4

Versez la pâte dans un moule à tube de 10 pouces non graissé.

5

Placez le moule dans un four froid. Allumez le four et réglez-le à 325°F (165°C). Faites cuire jusqu'à ce que le gâteau soit doré, environ 1 heure.

6

Retournez le moule à tube et laissez refroidir le gâteau à température ambiante avant de le démouler.

7

Garnissez de fraises avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

137

Calories

  • 3g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des blancs d'œufs frais pour de meilleurs résultats, car ils montent mieux que les plus anciens.Assurez-vous que le bol de mélange est exempt de graisse pour permettre aux blancs d'œufs d'atteindre leur volume maximal.Un moule à tube avec un fond amovible facilite le démoulage du gâteau sans endommager sa structure délicate.Pour découper le gâteau proprement, utilisez un couteau à lame dentelée ou un coupe-gâteau.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.