Préchauffez le four à 400°F (200°C).

Placez une grande poêle en fonte profonde sur feu moyen-élevé. Ajoutez l'huile d'olive et tournez pour bien enrober la poêle. Ajoutez les oignons dans la poêle en une couche uniforme; recouvrez de bœuf haché, en l'émiettant en petits morceaux. Cuire sans remuer jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 2 minutes. Mélanger le bœuf et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés, et cuire jusqu'à ce que le bœuf soit cuit et doré, en remuant de temps en temps, pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.

Réduisez le feu à moyen. Assaisonnez le bœuf avec de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon et du poivre noir. Cuire, en remuant souvent, pendant 1 minute de plus. Retirez du feu. Ajoutez la soupe aux champignons, les haricots verts et le maïs ; mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Mélangez les croquettes de pommes de terre et le sel assaisonné dans un bol. Disposez les croquettes de pommes de terre décorativement sur le mélange de bœuf dans la poêle, en évitant les grands espaces entre elles.