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Brochettes de crevettes grillées au teriyaki

Coût $15, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pour la sauce

    • 💧 1/3 de tasse d'eau
    • 🥢 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🍬 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 🍯 1 cuillère à café de miel
    • 🧄 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
    • 🌱 1 cuillère à café d'ail frais râpé

  • Ingrédients principaux

    • 🍤 450 g de grosses crevettes
    • Brochettes

  • Toppings facultatifs

    • 🌿 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
    • 🌰 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées

ÉTAPES

1

Mélanger l'eau, la sauce soja, le sucre brun, le miel, l'ail et le gingembre dans une petite casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé.

2

Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait réduit et légèrement épaissi, environ 8 à 10 minutes.

3

Préchauffer un gril extérieur à feu moyen-élevé et huiler légèrement la grille.

4

Enfiler les crevettes (et l'ananas en alternance si désiré) sur des brochettes et placer sur un plateau.

5

Griller les brochettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et bien cuites.

6

Baisser le feu du gril et badigeonner la sauce préparée sur les deux côtés des brochettes.

7

Transférer sur un plat de service et saupoudrer de coriandre hachée et de graines de sésame, si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

223

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 32g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des crevettes fraîches et de haute qualité pour de meilleurs résultats.Faites tremper les brochettes en bois dans l'eau pendant 30 minutes avant de griller pour éviter qu'elles ne brûlent.Pour plus de saveur, mariner les crevettes dans la sauce pendant 15 minutes avant de griller.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.