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Marinade et sauce Teriyaki

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • base

    • 🧂 1/2 tasse de sauce soja
    • 🍯 2 cuillères à soupe de miel
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
    • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
    • 🍬 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
    • 🧄 2 gousses d'ail hachées
    • 1 morceau (1 cm) de gingembre frais, râpé
    • 💧 1/4 de tasse d'eau froide
    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs

ÉTAPES

1

Pour faire une marinade : Mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le sucre brun, les graines de sésame, l'ail et le gingembre dans un bol jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.

2

Pour faire une sauce : Verser le mélange de marinade dans une petite casserole et réchauffer à feu moyen-vif. Fouetter ensemble l'eau et la fécule de maïs dans un petit bol; ajouter au mélange de marinade. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter en remuant fréquemment jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 à 7 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

86

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 11g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une sauce plus épaisse, ajoutez un peu plus de fécule de maïs.Utilisez du gingembre et de l'ail frais pour le meilleur goût.Cette marinade se marie bien avec du poulet, du poisson ou du tofu.Conservez toute la sauce restante au réfrigérateur pendant une semaine maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.