Sauce et Marinade Teriyaki

Name: Sauce et Marinade Teriyaki
Total time: 20 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: ⅔ de tasse de mirin (vin de riz doux japonais); 1 tasse de sauce soja; 4 ½ cuillères à café de vinaigre de riz; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 🍚 ⅓ de tasse de sucre blanc; 🧄 7 gousses d'ail, hachées; 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché; 1 pincée de flocons de piment rouge; poivre noir au goût

Coût $4.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

20 Min
8 Portions
$4.5

Sauce et Marinade Teriyaki

Coût $4.5, économiser $10

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20 Min
8 Portions
$4.5

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- ⅔ de tasse de mirin (vin de riz doux japonais)
- 1 tasse de sauce soja
- 4 ½ cuillères à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 🍚 ⅓ de tasse de sucre blanc
- 🧄 7 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
- 1 pincée de flocons de piment rouge
- poivre noir au goût

ÉTAPES

Portez le mirin à ébullition dans une casserole à feu vif.

Réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Ajoutez la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame et le sucre.

Assaisonnez avec de l'ail, du gingembre, des flocons de poivre rouge et du poivre noir; laissez mijoter encore 5 minutes.

Conservez dans un récipient hermétiquement fermé au réfrigérateur.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

105

Calories

2g
Protéines
18g
Glucides
1g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez du gingembre et de l'ail frais pour le meilleur goût.Cette sauce peut être utilisée comme marinade pour du poulet, du bœuf ou du tofu.Si vous préférez une sauce plus épaisse, mélangez 1 cuillère à café de fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d'eau et incorporez-la en remuant lors de la cuisson.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.