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Nouilles aux Crevettes Teriyaki

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 225 grammes de nouilles udon fraîches

  • Sauces et Assaisonnements

    • 1/3 de tasse de sauce soja
    • 1/4 de tasse de mirin (vin doux japonais)
    • 1/4 de tasse de saké (vin de riz japonais)
    • 🧄 4 gousses d'ail, hachées
    • 2 cuillères à soupe de sucre brun
    • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
    • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame

  • Fruits de Mer

    • 🍤 450 grammes de grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées

  • Légumes

    • 4 tasses de légumes pour sauté surgelés
    • 1 cuillère à soupe d'oignon vert finement tranché pour la garniture
    • graines de sésame grillées pour la garniture

ÉTAPES

1

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les nouilles udon et cuire jusqu'à ce qu'elles remontent à la surface, environ 3 minutes. Continuer à cuire 2 minutes de plus une fois qu'elles flottent, mais attention à ne pas trop cuire.

2

Pendant ce temps, mélanger la sauce soja, le mirin, le saké, l'ail, le sucre brun et le gingembre dans un bol; remuer pour combiner.

3

Chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu moyen. Ajouter les crevettes et les légumes et faire sauter pendant environ 2 minutes. Retirer les crevettes et réserver.

4

Verser la sauce teriyaki sur les légumes. Poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. Ajouter les nouilles et les crevettes. Mélanger pour combiner et cuire jusqu'à ce que tout soit chaud.

5

Garnir chaque portion d'oignons verts et de graines de sésame.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

491

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 67g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des nouilles udon fraîches pour la meilleure texture.Les légumes pour sauté surgelés font gagner du temps de préparation sans compromettre la nutrition.Ajoutez de l'huile de sésame supplémentaire pour une saveur plus intense.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.