Curry vert thaïlandais
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portions
- $15
Curry vert thaïlandais
Coût $15, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Portions
- $15
INGRÉDIENTS
Plat principal
- 🍗 300 g de blanc de poulet (coupé en morceaux)
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert
- 🥥 400 ml de lait de coco
- 🍆 2 aubergines (coupées en morceaux)
- 🌿 10 feuilles de basilic
- 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 🧂 1 cuillère à café de sucre
- 🛢 1 cuillère à soupe d'huile végétale
ÉTAPES
Chauffer l'huile végétale dans une casserole, puis faire revenir la pâte de curry vert environ 1 à 2 minutes pour libérer les arômes.
Ajouter le blanc de poulet et faire revenir jusqu'à ce que la surface devienne blanche.
Ajouter le lait de coco et 200 ml d'eau, puis porter à ébullition à feu moyen.
Ajouter les aubergines, la sauce de poisson et le sucre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.
Parsemer les feuilles de basilic pour la touche finale et servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
350
Calories
- 20gProtéines
- 10gGlucides
- 25gGraisses
💡 Astuces
Servez avec du riz ou du naan pour une parfaite harmonie.Si vous souhaitez ajuster le niveau de piquant, modifiez la quantité de pâte de curry.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.