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Soupe Thaï Tom Yum

Coût $10, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédient Principal

    • 🍤 400 g de crevettes, décortiquées
    • 🍅 2 tomates, coupées en morceaux

  • Assaisonnements

    • 2 tiges de citronnelle, écrasées
    • 🍋 Jus de 2 citrons verts
    • 2 piments rouges, hachés
    • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
    • 5 tranches fines de galanga
    • 600 ml d'eau

ÉTAPES

1

Versez l'eau dans une casserole et chauffez. Ajoutez la citronnelle, le galanga et le piment, puis portez à ébullition.

2

Ajoutez les morceaux de tomate et faites mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce que la soupe devienne rouge et développe une saveur acidulée.

3

Incorporez les crevettes décortiquées et faites cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ajoutez la sauce de poisson et le jus de citron vert pour assaisonner.

4

Servez la soupe et garnissez avec du piment supplémentaire ou du jus de citron vert selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

150

Calories

  • 20g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 3g
    Graisses

💡 Astuces

Cette soupe peut être servie avec du riz pour un repas plus complet.Utilisez des crevettes fraîches pour conserver leur saveur douce et délicate.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.