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Nouilles aux œufs pour Thanksgiving

Coût $7.5, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 7 Portions
  • $7.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Ingrédients humides

    • 🥛 ½ tasse de lait
    • 🥚 2 gros œufs battus
    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre non salé, ramolli

  • Autres ingrédients

    • 🍲 1 (32 onces liquides) récipient de bouillon de poulet, ou selon besoin

ÉTAPES

1

Mélangez ensemble la farine et le sel dans un grand bol jusqu'à homogénéité. Ajoutez le lait, les œufs battus et le beurre. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, environ 5 minutes. Couvrez et laissez reposer pendant 10 minutes.

2

Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à une épaisseur de 1/8 ou 1/4 de pouce. Découpez-la en longueurs et formes désirées. Laissez sécher à l'air avant cuisson, au moins 1 heure.

3

Portez le bouillon de poulet à ébullition dans une grande casserole. Ajoutez les nouilles; faites cuire à ébullition jusqu'à ce que les nouilles soient tendres sans résistance et que le bouillon ait épaissi, environ 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

212

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 36g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que la pâte repose correctement avant de l'étaler pour améliorer la texture et réduire la dureté.Laissez bien sécher les nouilles à l'air pour éviter qu'elles ne collent ensemble lors de la cuisson.Pour gagner du temps, les nouilles peuvent être préparées à l'avance et conservées dans un contenant hermétique pendant 2 jours maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.