
Le Meilleur Pesto Classique
Coût $6.5, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portions
- $6.5
Le Meilleur Pesto Classique
Coût $6.5, économiser $8
Source: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Portions
- $6.5
INGRÉDIENTS
Herbes et aromates
- 🌿 3 tasses de feuilles de basilic frais, lavées et bien séchées
- 🧄 2 grosses gousses d'ail
Noix et graines
- 🌰 ¼ de tasse de pignons de pin, légèrement grillés
Assaisonnements
- 🧂 ½ cuillère à café de sel casher
Huiles
- ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
Fromage et produits laitiers
- 🧀 ½ tasse de fromage Parmesan fraîchement râpé
Agrumes
- 🍋 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé
ÉTAPES
Placez le basilic et l'ail dans un robot culinaire. Mixez environ 8 fois jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés.
Ajoutez les pignons grillés et le sel dans le robot. Mettez-le en marche à faible vitesse, en versant progressivement l'huile d'olive par le tube jusqu'à incorporation.
Ajoutez le fromage Parmesan râpé et le jus de citron. Mixez 2 fois pour combiner.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
355
Calories
- 7gProtéines
- 4gGlucides
- 35gGraisses
💡 Astuces
Pour une alternative sans noix, remplacez par des graines de tournesol ou omettez complètement les noix.Conservez le pesto restant dans un récipient hermétique avec une fine couche d'huile d'olive sur le dessus pour éviter l'oxydation.Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez utiliser un mixeur ou un mortier et pilon pour une approche plus traditionnelle.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.