Dans un petit bol, combinez les œufs, les raisins secs et la vanille. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit).

Dans un bol moyen, crémez ensemble le beurre, le sucre brun et le sucre blanc. Dans un autre bol, combinez la farine, le sel, la cannelle et le bicarbonate de soude. Ajoutez au mélange crémeux et remuez jusqu'à absorption complète des ingrédients secs. Ensuite, incorporez le mélange d’œufs et de raisins secs, puis ajoutez les flocons d’avoine et les noix de pécan. La pâte sera ferme.

Déposez la pâte par cuillerées sur une plaque à biscuits non préparée.