INGRÉDIENTS

• Sauce aux Arachides

  • 1/3 de tasse de beurre d'arachide croquant
  • 1/3 de tasse de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 🧄 1 gousse d'ail
  • 1 morceau (2 pouces) de gingembre frais
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1/2 tasse de sauce chili douce
  • 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

• Satay de Poulet

  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de gingembre
  • 🧄 1 gousse d'ail
  • 1/4 de tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de sel casher
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 🍗 680 grammes de tenders de poulet

• Salade de Concombre

  • 3 gros concombres
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin de riz
  • 2 jalapeños moyens, épépinés et hachés
  • 1/4 de tasse de coriandre hachée
  • 1/2 tasse d'arachides

• Nouilles au Curry de Coco

  • 113 grammes de nouilles de riz vermicelli
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry jaune
  • 1 cuillère à café de graines de sésame (facultatif)

• Garniture

  • 1/2 tasse de carottes râpées
  • 1/4 de tasse de feuilles de coriandre
  • 1/4 de tasse d'arachides