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La tarte de l'Italien Irlandais

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 450 g de saucisse italienne en vrac

  • Huiles et graisses

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 2 cuillères à soupe de jus de saucisse
    • 2 cuillères à soupe de margarine
    • 1 cuillère à soupe de margarine fondue

  • Légumes

    • 🍎 2 pommes, évidées et tranchées
    • 🧅 1 gros oignon, tranché

  • Épices et assaisonnements

    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
    • 1 cuillère à café d'origan séché

  • Ingrédients secs

    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage

  • Liquides

    • 💧 1 tasse d'eau

  • Accompagnement

    • 3 tasses de purée de pommes de terre préparée

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius.

2

Graissez un plat à gratin de 2 litres.

3

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; faites cuire et remuez la saucisse italienne jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et friable, environ 10 minutes. Utilisez une louche pour transférer la saucisse dans le plat à gratin préparé. Égouttez les jus et réservez 2 cuillères à soupe de jus dans la poêle.

4

Faites fondre 2 cuillères à soupe de margarine dans une poêle séparée à feu moyen; faites cuire et remuez les tranches de pomme et d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 minutes. Placez la pomme et l'oignon dans le plat à gratin avec la saucisse.

5

Mélangez légèrement la saucisse, la pomme et l'oignon ensemble; assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de l'origan.

6

Faites dorer la farine dans les jus réservés dans la poêle à feu moyen. Fouettez l'eau dans la farine jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme, environ 3 minutes.

7

Versez la sauce sur le mélange de saucisse dans le plat à gratin; étalez la purée de pommes de terre dessus avec une cuillère, en créant des pics.

8

Badigeonnez légèrement les pommes de terre de 1 cuillère à soupe de margarine fondue.

9

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées et que le mélange de saucisse bouillonne, environ 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

373

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût plus riche, substituez du bouillon de bœuf à l'eau dans la sauce.Assurez-vous de bien retirer le cœur des pommes pour éviter les restes de pépins durs.Créez des pics dans la purée de pommes de terre pour une finition visuellement attrayante et une texture croustillante.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.