Les œufs mimosa parfaits
Coût $5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Portions
- $5
Les œufs mimosa parfaits
Coût $5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Portions
- $5
INGRÉDIENTS
Œufs
- 🥚 12 gros œufs durs, épluchés
Sauces et condiments
- 🥛 ⅓ de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de relish aux cornichons
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de moutarde jaune
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
Assaisonnements
- 🧂 ½ cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de paprika moulu
ÉTAPES
Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes. Placez les jaunes dans un bol moyen et mettez de côté les blancs.
Écrasez les jaunes avec une fourchette. Ajoutez la mayonnaise, le relish, la moutarde de Dijon, la moutarde jaune, le vinaigre, le sel et le poivre ; remuez jusqu'à obtenir un mélange bien combiné et lisse. Transférez dans un grand sac zip-top.
Disposez les blancs d'œufs sur un plateau. Coupez le coin inférieur du sac zip-top. Remplissez chaque blanc d'environ 1 1/2 à 2 cuillères à café de garniture. Saupoudrez de paprika.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
125
Calories
- 6gProtéines
- 1gGlucides
- 10gGraisses
💡 Astuces
Pour éplucher facilement les œufs, refroidissez-les dans de l'eau glacée après ébullition avant de retirer la coquille.Pour une garniture extra lisse, utilisez un robot culinaire au lieu d'écraser les jaunes avec une fourchette.Utilisez du paprika fumé pour plus de saveur et d'apparence visuelle.Préparez les œufs mimosa à l'avance et conservez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.