Dans un grand bol, crémez ensemble le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez les 4 œufs entiers et les 6 jaunes un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel; incorporez-les au mélange de sucre. Couvrez la pâte et laissez-la refroidir au moins 1 heure.

Préchauffez le four à 375°F (190°C). Graissez des plaques à biscuits.

Sur une surface farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 1/2 pouce et découpez avec des emporte-pièces. Disposez-les à 2 pouces d'intervalle sur les plaques préparées.

Faites cuire pendant 8 à 10 minutes dans le four préchauffé. Laissez les biscuits refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille.

Pendant que les biscuits cuisent, préparez le glaçage : Mélangez le sucre glace, l'huile et l'extrait de vanille jusqu'à ce que ce soit lisse. Ajoutez progressivement assez d'eau chaude pour obtenir une consistance étalable.