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Tortillas épaisses au blé

Coût $5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 14 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 4 tasses de farine tout usage
    • 2 cuillères à café de levure chimique
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 💧 1 ¼ tasses d'eau tiède, ou plus si nécessaire
    • ¼ tasse d'huile de canola

ÉTAPES

1

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un grand bol.

2

Combiner l'eau et l'huile de canola dans un bol séparé. Incorporer au mélange de farine avec une fourchette jusqu'à former une boule de pâte, en ajoutant 1/4 de tasse d'eau si la pâte est trop sèche.

3

Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, 3 à 4 minutes. Diviser en 14 boules de la taille d'un œuf. Couvrir le bol avec une serviette en coton. Laisser reposer la pâte pendant 10 à 15 minutes.

4

Étaler une boule de pâte en une tortilla de 8 pouces sur une surface farinée. Répéter avec la pâte restante.

5

Préchauffer une poêle en fonte non graissée à feu moyen-élevé. Placer une tortilla sur la poêle chaude ; faire cuire jusqu'à ce que des taches brunes se forment, environ 1 minute par côté. Transférer sur une assiette ; couvrir d'une serviette en coton pour garder au chaud. Répéter avec les tortillas restantes, en les empilant sous la serviette.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

166

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 27g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Conservez les tortillas au réfrigérateur dans un sac en plastique d'un gallon, ou placez-les au congélateur pour un stockage plus long.Utilisez une poêle en fonte pour une cuisson uniforme.Les tortillas se marient bien avec du chili vert comme accompagnement.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.