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Omelette au tofu et aubergine

Coût $7, économiser $5

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portions
  • $7

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🍢 150 g de tofu (émietté)
    • 1 aubergine (coupée en petits morceaux)
    • 🥚 2 œufs (battus)

  • Assaisonnements

    • 🧂 Une pincée de sel
    • Une pincée de poivre

ÉTAPES

1

Mettez de l'huile dans une poêle et faites revenir l'aubergine émincée et le tofu.

2

Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réduisez la chaleur de la poêle.

3

Versez les œufs battus et inclinez la poêle pour répartir uniformément, faites cuire à feu moyen-doux.

4

Pliez délicatement pour mélanger le tofu, l'aubergine et les œufs.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

230

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des œufs frais pour une omelette plus moelleuse.Vous pouvez remplacer l'aubergine par des courgettes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.