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Soupe onctueuse au tofu et igname japonaise

Coût $4, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portions
  • $4

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • Tofu 200g
    • Yamato-imo 80g

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 2 cuillères à café
    • Bouillon dashi 500ml
    • 🧂 Sel une pincée

ÉTAPES

1

Pelez l'igname japonaise et râpez-la.

2

Faites chauffer le bouillon dashi dans une casserole à feu moyen.

3

Une fois le dashi chaud, ajoutez l'igname râpée et mélangez bien.

4

Prélevez des morceaux de tofu avec une cuillère et ajoutez-les dans la casserole. Réchauffez légèrement.

5

Enfin, rectifiez l'assaisonnement avec la sauce soja et le sel. Servez dans un bol et c'est prêt.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

120

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 9g
    Glucides
  • 4g
    Graisses

💡 Astuces

Ce plat est parfait pour les saisons froides.Faites blanchir le tofu à l'avance pour le rendre encore plus digeste.Ajoutez des légumes restants du réfrigérateur pour une variation savoureuse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.